7 comidas da sorte para o ano novo chinês

Dê as boas-vindas ao Ano do Coelho com esta adorável coleção de guloseimas da sorte, incluindo bolinhos, macarrão, barriga de porco assada e muito mais.

Domingo, 22 de janeiro, inaugura o Ano Novo Lunar Chinês de 2023. No calendário chinês, este é o Ano Novo de 4721, o Ano do Coelho.

Para comemorar, apresentamos algumas das melhores receitas chinesas do site de lendas como Grace Young e Terry Tan – bolinhos fantásticos, peixe e marisco, carne de porco e macarrão.

design de coelho vermelho com pinceladas;  na esquina" O ano do coelho é 2023."
: amêndoas

Na astrologia chinesa, o coelho é o mais sortudo de todos os doze animais. Nascidos em 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999 ou 2011, os coelhos são conhecidos por serem calmos, ágeis, alertas, rápidos, gentis, inteligentes, pacientes e responsáveis.

Portanto, para todos vocês, LC Rabbits (e o resto do zodíaco chinês), não podemos pensar em sete pratos melhores para começar o ano cheio de sorte, prosperidade e amor.

feliz ano do coelho

Palavra "Davi" Escrito em texto.

Uma pessoa segurando um prato de bolinhos fritos e uma tigela de molho.

Esses bolinhos de carne de porco frito são recheados com carne de porco moída, repolho napa, cebolinha, molho de soja, gengibre fresco e óleo de gergelim. Eles são fritos em um pouco de óleo e depois cozidos no vapor. Ao lado está um molho picante.

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Uma tigela branca cheia de alface frita coberta com sementes de gergelim em uma superfície de madeira branca.

A alface frita com molho de soja e óleo de gergelim é inesperadamente saborosa e suculenta. Você provavelmente já tem um cabeçalho romano esperando para ser usado, então pode experimentá-lo por si mesmo.

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Isso foi surpreendentemente delicioso. Verduras chinesas delicadas, mas saborosas, são fáceis de encontrar no supermercado americano. Com certeza farei novamente.-Bodhi L.


Prato de cerâmica oval coberto com camarões pimenta Sichuan e varas de bambu cruzadas.

Este camarão com pimenta de Sichuan é um prato chinês autêntico, rápido e fácil, de camarões fritos secos com a quantidade certa de calor entorpecente da pimenta de Sichuan assada.

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Uma frigideira de metal com quatro pedaços de bacalhau cozido no vapor com gengibre e cebolinha.

Bacalhau cozido no vapor com gengibre e cebolinha é um prato fácil de fim de semana de inspiração asiática, feito com bacalhau levemente cozido em um molho simples, mas saboroso, de vinagre de arroz, molho de soja e gengibre.

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Esta receita é deliciosa e é altamente recomendada. Os sabores são sutis, mas permeiam perfeitamente o bacalhau. Cozinhar no vapor ajuda a carne do bacalhau a reter a umidade (se você já teve a infelicidade de experimentar bacalhau cozido demais, saberá como isso pode ser trágico).

Servimos isso como parte de um jantar com sopa de cabeça de peixe, summ choy e arroz cozido no vapor. Perfeição!“Alina”


Pedaços de carne de porco chinesa grelhada em um prato enegrecido, coberto com cebolinha picada.

Esta receita de porco assado chinês mostra uma barriga de porco assada crocante como a que você encontraria em Chinatown. Como a maioria dos churrascos chineses, é incrivelmente macio, ligeiramente doce e surpreendentemente fácil de fazer em casa. Veja como.

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Uma tigela de macarrão cantonês com cogumelos e carne de porco coberto com coentro.

Macarrão de arroz é frito com shiitakes, molho de soja e óleo de gergelim. Uma refeição fácil e satisfatória durante a semana.

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Este macarrão cantonês era muito bom e saboroso. Adicionei algumas ervilhas para colorir junto com os brotos de feijão, bem simples. Obrigado!– flexível


Três bolas de gergelim de chocolate em um prato colorido, uma quebrada para mostrar o chocolate derretido por dentro.

Deliciosas bolas de gergelim de chocolate quente feitas de farinha de arroz e chocolate amargo cobertas com sementes de gergelim e fritas, são uma sobremesa tradicional chinesa. Pense em profiteroles chineses.

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Perguntas e respostas sobre comida do Ano Novo Chinês

Existem alimentos azarados para evitar neste Ano Novo Chinês?

Como o branco é considerado uma cor de azar, alimentos brancos, como tofu, arroz, brócolis e ovos geralmente não são servidos durante as comemorações do Ano Novo. Lulas e caranguejos também são evitados.

Quanto tempo dura o Ano Novo Lunar?

O Ano Novo Lunar continua a partir da lua nova, que cai em 22 de janeiro de 2023, e termina na lua cheia de 5 de fevereiro. O primeiro dia é conhecido como o “Festival da Primavera” e o último dia é o “Festival das Lanternas”.

Por que as laranjas são tão populares durante o Ano Novo Chinês?

Laranjas e tangerinas são frequentemente trocadas entre amigos e familiares no dia de Ano Novo como um símbolo de boa sorte. Alimentos de cores vivas, como laranja ou vermelho, e alimentos redondos são considerados sortudos.

Curioso sobre a história por trás de outros alimentos da sorte? Descubra tudo sobre isso neste artigo sobre os alimentos da sorte de Ano Novo para comer e quais alimentos evitar.

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