Dê as boas-vindas ao Ano do Coelho com esta adorável coleção de guloseimas da sorte, incluindo bolinhos, macarrão, barriga de porco assada e muito mais.
Domingo, 22 de janeiro, inaugura o Ano Novo Lunar Chinês de 2023. No calendário chinês, este é o Ano Novo de 4721, o Ano do Coelho.
Para comemorar, apresentamos algumas das melhores receitas chinesas do site de lendas como Grace Young e Terry Tan – bolinhos fantásticos, peixe e marisco, carne de porco e macarrão.
Na astrologia chinesa, o coelho é o mais sortudo de todos os doze animais. Nascidos em 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999 ou 2011, os coelhos são conhecidos por serem calmos, ágeis, alertas, rápidos, gentis, inteligentes, pacientes e responsáveis.
Portanto, para todos vocês, LC Rabbits (e o resto do zodíaco chinês), não podemos pensar em sete pratos melhores para começar o ano cheio de sorte, prosperidade e amor.
feliz ano do coelho
Esses bolinhos de carne de porco frito são recheados com carne de porco moída, repolho napa, cebolinha, molho de soja, gengibre fresco e óleo de gergelim. Eles são fritos em um pouco de óleo e depois cozidos no vapor. Ao lado está um molho picante.
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A alface frita com molho de soja e óleo de gergelim é inesperadamente saborosa e suculenta. Você provavelmente já tem um cabeçalho romano esperando para ser usado, então pode experimentá-lo por si mesmo.
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Isso foi surpreendentemente delicioso. Verduras chinesas delicadas, mas saborosas, são fáceis de encontrar no supermercado americano. Com certeza farei novamente.-Bodhi L.
Este camarão com pimenta de Sichuan é um prato chinês autêntico, rápido e fácil, de camarões fritos secos com a quantidade certa de calor entorpecente da pimenta de Sichuan assada.
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Bacalhau cozido no vapor com gengibre e cebolinha é um prato fácil de fim de semana de inspiração asiática, feito com bacalhau levemente cozido em um molho simples, mas saboroso, de vinagre de arroz, molho de soja e gengibre.
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Esta receita é deliciosa e é altamente recomendada. Os sabores são sutis, mas permeiam perfeitamente o bacalhau. Cozinhar no vapor ajuda a carne do bacalhau a reter a umidade (se você já teve a infelicidade de experimentar bacalhau cozido demais, saberá como isso pode ser trágico).
Servimos isso como parte de um jantar com sopa de cabeça de peixe, summ choy e arroz cozido no vapor. Perfeição!“Alina”
Esta receita de porco assado chinês mostra uma barriga de porco assada crocante como a que você encontraria em Chinatown. Como a maioria dos churrascos chineses, é incrivelmente macio, ligeiramente doce e surpreendentemente fácil de fazer em casa. Veja como.
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Macarrão de arroz é frito com shiitakes, molho de soja e óleo de gergelim. Uma refeição fácil e satisfatória durante a semana.
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Este macarrão cantonês era muito bom e saboroso. Adicionei algumas ervilhas para colorir junto com os brotos de feijão, bem simples. Obrigado!– flexível
Deliciosas bolas de gergelim de chocolate quente feitas de farinha de arroz e chocolate amargo cobertas com sementes de gergelim e fritas, são uma sobremesa tradicional chinesa. Pense em profiteroles chineses.
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Perguntas e respostas sobre comida do Ano Novo Chinês
Existem alimentos azarados para evitar neste Ano Novo Chinês?
Como o branco é considerado uma cor de azar, alimentos brancos, como tofu, arroz, brócolis e ovos geralmente não são servidos durante as comemorações do Ano Novo. Lulas e caranguejos também são evitados.
Quanto tempo dura o Ano Novo Lunar?
O Ano Novo Lunar continua a partir da lua nova, que cai em 22 de janeiro de 2023, e termina na lua cheia de 5 de fevereiro. O primeiro dia é conhecido como o “Festival da Primavera” e o último dia é o “Festival das Lanternas”.
Por que as laranjas são tão populares durante o Ano Novo Chinês?
Laranjas e tangerinas são frequentemente trocadas entre amigos e familiares no dia de Ano Novo como um símbolo de boa sorte. Alimentos de cores vivas, como laranja ou vermelho, e alimentos redondos são considerados sortudos.
Curioso sobre a história por trás de outros alimentos da sorte? Descubra tudo sobre isso neste artigo sobre os alimentos da sorte de Ano Novo para comer e quais alimentos evitar.
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