Uma análise do café da manhã inglês completo Sou um blogueiro de culinária

Bacon, linguiça, ovos, tomates, cogumelos, torradas e feijão em um só prato: o inglês completo é o melhor café da manhã de todos?

Confissão: não consegui um inglês realmente perfeito. Pelo menos não na Inglaterra ou em qualquer lugar do mundo, exceto aqui, em casa. Mas, algumas semanas atrás, Mike e eu estávamos conversando com um cara que havia se mudado da Inglaterra para cá e a coisa que ele disse que mais sentia falta era do café da manhã, especificamente um café da manhã inglês completo. Ele poliu meu cabelo ao redor da isca por uns bons cinco minutos, mas eu não fui convencida. Mike estava balançando a cabeça, concordando porque comeu muito inglês completo em Londres, mas eu? não.

Eu não estava realmente interessado até que Mike me mostrou uma foto alguns dias depois. Era uma pintura gigante e parecia incrível. Quero dizer, pode ter sido porque eu estava com muita fome, mas na época, nada parecia melhor para os meus olhos. Assim começou toda a obsessão inglesa. Mike e eu demos uma olhada casual pela cidade para ver quais ingredientes poderíamos encontrar e aqui está o que criamos!

O que é um café da manhã inglês completo?

Às vezes chamado de panela, um inglês completo é um prato farto e farto servido no café da manhã no Reino Unido e na Irlanda. O café da manhã inglês completo é tão popular que é servido praticamente durante todo o dia como café da manhã o dia todo. O café da manhã inglês completo contém: salsichas, bacon, ovos, tomates, cogumelos, pão frito e feijão.

De acordo com a internet, o café da manhã inglês completo precisa ter:

  1. salsicha – Acho que todo mundo vai com o tipo de linguiça que quiser, mas às vezes tem 2-3 tipos no prato. Nós fomos com a salsicha normal do café da manhã e também pegamos um pouco de morcela, que a maioria das pessoas parece insistir em comer também.
  2. Bacon de volta – Este não é o seu bacon normal, é feito com barriga de porco, não, bacon traseiro é bacon que tem um pouco de lombo, como um corte de carne de porco muito fino, mas defumado. Pelo que vejo, esse tipo de bacon não é muito crocante.
  3. ovo – Em frente, todo prato inglês completo que eu vi tem ovos estrelados.
  4. Tomates Corte essas migalhas ao meio ao longo do equador, depois sele na frigideira e tempere com sal e pimenta. Não estava realmente cozido, apenas soltou um pouco de cor.
  5. cogumelos – Parece uma coisa de pegar ou largar, mas todos nós viemos aqui, então é claro que cogumelos são necessários. Eles são cozidos da maneira usual, bem dourados e caramelizados
  6. Brinde – Não chame de torrada porque já vi algumas brigas na internet por causa do pão. Você não pode usar uma torradeira e chamá-la todos os dias. O pão deve ser frito na manteiga ou no óleo.
  7. Feijão – Você deve ter comprimidos! Quer dizer, nunca comi feijão no café da manhã, mas é um clássico. Escolhemos a Heinz porque é isso que eles fazem na Inglaterra e suas caixas de teal são muito legais.
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Explicado por Mike

Como fazer um café da manhã inglês completo

É preciso um pouco de malabarismo e minhas panelasPorque ser totalmente fluente em inglês é principalmente sobre multitarefa. você pode fazer isso!

  1. Aqueça o feijão. Abra uma lata de feijão e aqueça-o em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  2. Cozinhe a linguiça e o bacon. Enquanto o feijão está aquecendo, cozinhe a linguiça em fogo médio-baixo, até ficar macia e cozida, mexendo sempre que necessário. Empurre a linguiça para um lado e adicione o bacon e frite, virando conforme necessário.
  3. Se você está comendo pudim pretoAdicione à panela e frite uma vez. Mantenha tudo quente na frigideira em fogo baixo.
  4. Cozinhe os cogumelos e os tomates. Em outra frigideira, refogue os cogumelos até dourar e caramelizar. Mova para um lado. Adicione os tomates, corte-os à parte e queime-os.
  5. Frite o pão e cozinhe os ovos. Retire a carne da panela e frite o pão no caldo até dourar e ficar crocante. Cozinhe os ovos na panela onde estavam os cogumelos e os tomates.
  6. Prato e divirta-se! Coloque o feijão no meio do prato e depois adicione o bacon às 1-2 horas, adicione a salsicha às 3, depois os ovos às 6. Se tiver pudim de sangue, coloque às 8. Depois recheie o resto o prato com os tomates às 11 e os cogumelos às 12. O pão frito pode ser colocado em qualquer lugar ou servido como acompanhamento. Apreciar!

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Ingredientes

  • salsicha. Escolha salsichas de boa qualidade, de preferência do açougue local, em vez de salsichas de supermercado. Escolha salsichas de porco frescas, grossas e simplesmente temperadas. No Reino Unido, a salsicha de escolha é geralmente Cumberland de grão grosso ou salsicha Lincolnshire.
  • pudim preto. Não é uma necessidade absoluta, mas morcela é muito popular e para os amantes de morcela, é uma colina para morrer. Você obtém isso quando compra salsichas de seu açougueiro. Se não tiverem morcela, peça a morcela.
  • Bacon Inglês. O bacon do Reino Unido não é o bacon norte-americano que conhecemos. O bacon traseiro é feito de lombo de porco com um pouco de barriga. É a mesma costelinha de porco desfiada, mas mais fina e defumada. Novamente, você geralmente pode conseguir isso em um bom açougueiro.
  • ovo. Todos os ovos que vi em um inglês inteiro estão com o lado ensolarado para cima, mas você pode mexi-los e cozinhá-los da maneira que quiser. Eu não acho que a polícia do café da manhã inglês virá atrás de você;)
  • Tomates. Tomate de campo clássico, não rosa, não cereja, nada sofisticado.
  • cogumelos. Cogumelos castanhos simples (ou cremini), cortados ao meio.
  • Pão frito. Pão grosso frito em uma panela em óleo ou molho e nunca torrado. Acho que o que precisamos é de um pão branco simples no supermercado, não de massa fermentada ou pão rústico. Certamente não marrom!
  • Feijão. Eles devem ser Heinz!

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Batata / batata frita

Qualquer tipo de batata é desaprovado em inglês completo. Eles são vistos como enchimentos. Se você está pensando em colocar batatas fritas, alguém pode ser esfaqueado. Você pode fazer as bolhas e os guinchos (batata e repolho são misturados e fritos), mas mesmo assim algumas pessoas virão atrás de você.

Eles servem hash browns com um café da manhã inglês completo?

Algumas pessoas servem batatas fritas com inglês completo e outras acham que é profano. Os hash browns são uma adição mais recente e é por isso que são controversos. Quando você vê batatas fritas em inglês completo, elas geralmente tendem a ser o triângulo congelado em vez das batatas fritas caseiras. Se você quiser um produto de batata que não seja marrom, talvez Bubble and Squeak (batatas fritas e repolho) seja mais tradicional.

Que tipo de feijão cozido?

Os feijões britânicos cozidos são certamente uma parte essencial de um inglês completo. O feijão estilo britânico é feito com feijão e molho de tomate temperado com cenoura, aipo e Worcestershire. Os feijões cozidos do sul ao estilo americano geralmente são cozidos com bacon e açúcar mascavo, com um molho mais espesso. Escolha Heinz British Baked Cereal. Um leitor sugeriu feijões cozidos Branson. Nós não os experimentamos, mas eles são muito comentados online!

O que você serve com um café da manhã inglês completo

Café ou chá! O chá é tradicionalmente inglês, mas o café também é perfeitamente aceitável. Adicione leite, açúcar e/ou creme de acordo com a preferência pessoal.

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Fizemos isso em uma manhã de neve e foi perfeito! Muito chá quente, grandes batatas fritas pingando do lado de fora e todo o pão frito. Mas, para ser honesto, não tenho certeza se sou um grande fã. Ele me chamou de brutal, mas acho que gosto mais do café da manhã normal. Mike, por outro lado, adorou! Ele disse que eram tão bons quanto o café da manhã inglês completo que ele tomou enquanto estava em Londres. eu por outro lado? Eu não comi pelo resto do dia e entrei em coma alimentar – eu estava definitivamente cheio!

Feliz café da manhã!

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Como fazer um café da manhã inglês completo

Bacon, linguiça, ovos, tomates, cogumelos, torradas e feijão em um só prato: o inglês completo é o melhor café da manhã de todos?

serve 2

tempo de preparação 5 minuto

Tempo de cozimento 25 minuto

tempo total 30 minuto

  • 1 Posso Feijão Heinz preferido
  • 4 links salsicha Salsicha de café da manhã é preferida
  • 4 Fatias Bacon apareceu Ou bacon irlandês
  • 4 fatias pudim preto Opcional…alguns dizem
  • 1 copo cogumelos metades ou fatias
  • 2 tomate pequeno Metade
  • 4 Fatias pão
  • 4 ovo
  • Aqueça o feijão em fogo baixo em uma panela pequena. Mantenha-se quente a uma temperatura mais baixa.

  • Cozinhe a linguiça em fogo médio-baixo, virando de vez em quando, até dourar e cozinhar. Na mesma frigideira, frite o bacon, mexendo sempre que necessário. Frite as fatias de pudim de sangue em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado.

  • Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os cogumelos, sem mexer, até dourar e caramelizar. Retire da frigideira e frite, corte o lado do tomate, brevemente. Tiramos da panela e temperamos tudo com sal e pimenta.

  • Limpe a panela e aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio. Frite o pão até dourar, depois vire e adicione mais óleo ou manteiga conforme necessário. Retire do fogo e reserve. Por fim, frite os ovos a seu gosto. Prato de tudo: salsicha, bacon, morcela, cogumelos, tomates, pão e ovos. Aproveite imediatamente!

Isso realmente é comida mais do que suficiente para 4 pessoas, mas as informações nutricionais apresentadas para a refeição tradicional completa para dois.

Informações nutricionais

Como fazer um café da manhã inglês completo

valor de cada serviço

calorias 1684
Calorias de gordura 1051

% Valor diário*

Gordo 116,8 gramas180%

Gordura saturada 39,4 g246%

colesterol 466 mg155%

sódio 4412 mg192%

potássio 1305 mg37%

carboidratos 73,4 gramas24%

17,5g de fibra73%

açúcar 16,6 g18%

proteína 84,8 gramas170%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

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